une visite surprise durant le week end ( ce n est pas ce que je prefere surtout lorsque mon mari travaille) du coup j ai due improviser un repas sympas mais rapide....
l entrée fut des ballotin de crotin de chevre roulé dans la chapelure de speculos sur une purée de pomme
la purée de pomme:
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le ballotin
1 feuille de brick par personne que l on badigeonne d ebeurre fondue , on depose au centre un cuillere de purée de pomme , on roule un crotin de chevre dans de la chapelure de speculos , on depose le crotin au centre de la purée de pomme , on rassemble les coin de la feuille de brique que l on fait tenir par une ficelel alimentaire
mettre au four a 180° jusqua ce que la feuille de brick soit craquante ( environ 15 mins dans mon four)
servir accompagné de salade verte .....
c etait tres bon, tres frais ça a aenormement plu...( pas eu le temps de prendre en photo desolé
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